琥珀酸(suan)學名丁二酸，為無色結晶體，味酸。有二種晶形，能溶于(yu)水。制備方(fang)法(fa)(fa)主要有氧(yang)化法(fa)(fa)、加氫法(fa)(fa)、電(dian)解氧(yang)化法(fa)(fa)、發酵法(fa)(fa)等。

外文名：Succinic Acid, Amber Acid

CAS No.：110-15-6     

分子(zi)式(shi)：C4H6O4

分(fen)子量：118.09      

熔點：185

相對(dui)密度1.572(25/4℃)

沸點:235(分解)

用途
1.琥珀酸（包括鹽類）可產生酸味、呈味，可用于豆醬、醬油、調味料等。
2.琥珀酸可用作(zuo)防腐劑(ji)(ji)、pH值調節劑(ji)(ji)、助溶劑(ji)(ji)。
3.丁二酸可作為離子螯和劑,還用于電鍍行業防止金屬的溶蝕和點蝕。
4.丁二酸(suan)是一種(zhong)良(liang)好的潤(run)滑劑和(he)表面活性劑,是去垢劑、肥皂等的原料。
5.丁二酸用于紡織品加工中可上漿防收縮,改進染色性。
6.丁二酸可用于制備琥珀酸酐等五雜環化合物。也用于制備醇酸樹脂（由琥珀酸生產的醇酸樹脂具有良好的曲撓性、彈性和抗水性。）、油漆、染料（琥珀酸的二苯基酯是染料的中間體，與氨基蒽醌反應后生成蒽醌染料。）、食品調味劑（琥珀酸還可作食品酸味劑用于酒、飼料、糖果等的調味。）、照相材料等。
7.作為化學試劑，用作堿量法標準試劑、緩沖劑、氣相色譜對比樣品。
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