琥(hu)珀酸(suan)學名丁二酸，為無色結晶(jing)體，味(wei)酸。有(you)二種(zhong)晶(jing)形，能溶于水。制備方(fang)法(fa)主要有(you)氧化法(fa)、加氫法(fa)、電解氧化法(fa)、發酵(jiao)法(fa)等。

外文(wen)名：Succinic Acid, Amber Acid

CAS No.：110-15-6     

分子式：C4H6O4

分(fen)子(zi)量：118.09      

熔(rong)點：185

相(xiang)對密度(du)1.572(25/4℃)

沸點(dian):235(分(fen)解)

用途
1.琥珀酸（包括鹽類）可產生酸味、呈味，可用于豆醬、醬油、調味料等。
2.琥珀酸可(ke)用作防腐劑(ji)(ji)、pH值調節劑(ji)(ji)、助溶(rong)劑(ji)(ji)。
3.丁二酸可作為離子螯和劑,還用于電鍍行業防止金屬的溶蝕和點蝕。
4.丁二酸是一種良好的潤滑劑和表面活性劑,是去垢劑、肥皂等的原料。
5.丁二酸用于紡織品加工中可上漿防收縮,改進染色性。
6.丁二酸可用于制備琥珀酸酐等五雜環化合物。也用于制備醇酸樹脂（由琥珀酸生產的醇酸樹脂具有良好的曲撓性、彈性和抗水性。）、油漆、染料（琥珀酸的二苯基酯是染料的中間體，與氨基蒽醌反應后生成蒽醌染料。）、食品調味劑（琥珀酸還可作食品酸味劑用于酒、飼料、糖果等的調味。）、照相材料等。
7.作為化學試劑，用作堿量法標準試劑、緩沖劑、氣相色譜對比樣品。
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