醋酸鈉，別稱乙酸鈉，分98以上含量無水醋酸鈉、58以上含量三水醋酸鈉，

不(bu)同含量的醋酸(suan)鈉(na)有(you)不(bu)同的生產方法(fa)

無(wu)水醋(cu)酸鈉(na)：

1. 把三(san)水醋酸(suan)鈉放入瓷(ci)皿中(zhong)，在(zai)120℃下加熱(re)到形成干燥(zao)的白色(se)物質，即(ji)無水(shui)醋(cu)酸鈉：將(jiang)適量的三水(shui)醋(cu)酸鈉放在(zai)瓷蒸(zheng)發皿中，在(zai)玻棒攪拌(ban)下加熱(re)到約58℃時，三水(shui)醋(cu)酸鈉溶解于結晶水(shui)中，水(shui)分逐漸蒸發后，得到白色固體，此時溫度約為120℃。繼續加熱至固體(ti)熔融，但溫度不(bu)要(yao)超過(guo)醋(cu)酸鈉的熔點（324℃），避免醋酸(suan)(suan)鈉分(fen)解為丙酮及碳酸(suan)(suan)鈉。在攪拌下稍(shao)冷卻，趁熱在乳缽中研細(xi)，并儲存于密閉容器中。
2.用結晶碳酸鈉中和醋酸，過濾后經蒸(zheng)發、冷卻(que)、結晶，在常溫下(xia)干燥而成。
三(san)水醋酸鈉：
用碳酸鈉中和醋酸，過濾后(hou)經蒸發、冷卻、結晶，離心機甩干后(hou)制得。
無(wu)水、三水醋酸鈉都適用：
1.用硫酸鈉和碳酸氫鈉處理醋酸鈣而成。
2.可以用硫酸鈉與醋酸鈣復分解而得。也可(ke)以用稀醋(cu)酸(suan)(suan)或醋(cu)酸(suan)(suan)鈣與純(chun)堿作用而得(de)：把適量稀醋(cu)酸(suan)(suan)倒入反(fan)(fan)應器中，將(jiang)純(chun)堿分(fen)次加(jia)入反(fan)(fan)應器中不攪拌(ban)，開(kai)動(dong)引風(feng)機抽氣，等(deng)反(fan)(fan)應平穩后開(kai)動(dong)攪拌(ban)，使(shi)純(chun)堿和醋(cu)酸(suan)(suan)可(ke)以充分(fen)反(fan)(fan)應，然(ran)后打入蒸發器加(jia)熱濃縮至液(ye)體(ti)密(mi)度為1.24g/cm3時停止加熱。反應液過濾后打入結晶器中，調節Ph值到(dao)9.2，冷卻至35℃結晶(jing)。抽去表面母液，甩干結晶(jing)得(de)到白色粉末(mo)狀醋(cu)酸鈉